若狭ふぐ鍋充実セット(4人前)       

福井県小浜市 寄付金額50,000円
お礼品ID:1003757
若狭ふぐ鍋充実セット(4人前)

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福井県のブランド商品にも指定され、日本海側で唯一のとらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送致します。

「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。
他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。3~5月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えます。

【若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方】
●刺身、ふぐ皮
・ふぐ皮の湯引きを袋より出し、刺身皿の端に盛ってください。
・ポン酢を小皿に注ぎ、きざみわけぎ、もみじおろしを加えてたれを作り、刺身、ふぐ皮をたれにつけてお召し上がりください。
●ふぐちり
(白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください)
・土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4~5分煮ます。ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。
・刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。
●ぞうすい
・鍋の中に残ったものを取り出します。
・ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。フタをしてから火を止め、少し蒸らしてからお召し上がりください。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。
●ひれ酒
・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量:骨付き身(320g)・てっさ(33cm皿付き)・ふぐ皮(180g)・あら(450g)・ひれ(10枚)・橙酢・きざみネギ・もみじおろし
■宅配箱サイズ:393×393×178mm

≪注意事項≫
※賞味期限が短い為、配送後はスムーズな受け取りをお願い致します。

sato000087:お鍋特集「お鍋セット」掲載お礼品

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※離島、北海道、沖縄県はお届けできません。

原産地 福井県小浜市阿納
賞味期限 4日
配送方法 クール便(冷蔵)
カテゴリ 刺身・切り身
その他魚介類
魚介類
その他加工品
加工品
申込受付期間 ~2016-12-16迄
発送時期 2016年11月より順次発送
提供元 阿納ふぐ組合
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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