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包丁磨出刃16.5cm       

高知県香美市 寄付金額10,000円
お礼品ID:1003262
包丁磨出刃16.5cm

レビュー

  •   5.0
  • (3人の評価)

  • 評価:
ぜっとんさんの口コミ 2017年06月24日
今まで包丁にこだわりを持ったことはなかったのですが、最近釣った魚を捌く機会が多くなってきたので、包丁にこだわりたいと思い、寄付させていただきました。程よい重さで、切れ味も良く、魚を捌くときに重宝しております。大きさも手ごろで、扱いやすいです。今までは60センチほどのワラサと30センチほどの鯛、ホウボウ、アジ、メジナ等を捌きましたが、難なく捌けました。使用後に水洗いし、水滴がついたまま放置してしまったため、錆びが出てきてしまいました。今まではステンレスの包丁を多用していたので、洗った後に水滴が付いても特に気にしておりませんでしたが、気を付けないといけませんね。(ステンレスも錆びにくいだけで、錆びはするのですが…)
  • 評価:
奥田昌男さんの口コミ 2017年06月01日
両刃の出刃包丁を探していました。 左利きなので片刃の出刃包丁は使えなかったので 使うのが楽しみです。
  • 評価:
イヨカンさんの口コミ 2017年06月01日
去年に引き続き、今年は増額してお願いしました。歳を取ると、魚料理が増え魚をさばくことも多くなりました。良い包丁でないとテンションも上がらないし、綺麗にさばけません。主婦として、良い包丁は「嬉しい」です。

経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。

主に大きな魚を捌く時の包丁として広く愛用されております。固い魚の骨などを切るのに適しています。刃の厚みがあるのでしっかりとしています。西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。鋼材に青鋼を使用しているので切れ味・強度は抜群です。砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
※刃は「両刃」となります。

【注意事項/その他】
食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。

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次回入荷時期は未定です。



原産地 高知県香美市
内容・サイズ 重さ1丁300g,刃の長さ16.5cm
原材料 安来青鋼
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ 包丁
工芸品
申込受付期間 通年
提供元 有限会社 西山商会
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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